Fairtrade-Standards garantieren Mindestpreise, die über dem Weltmarktpreis liegen, zusätzliche Prämien für Gemeinschaftsprojekte, Verbot von Kinderarbeit, sichere Arbeitsbedingungen und demokratische Organisationsstrukturen. Bauern erhalten langfristige Verträge und Unterstützung bei nachhaltigen Anbaumethoden.